Краткий анализ современного состояния рыбоводства

Краткий анализ современного состояния рыбоводства

1. Краткий анализ современного состояния рыбоводства в ТООСХП "Сходня".

1.1 Природно- экономические условия.

Радужную форель культивируют в 115 странах мира и общее ее производство в

настоящее время составляет 150 тыс.т. В нашей стране форелеводством

занимаются около 50 хозяйств. Одним из таких хозяйств является форелевое

хозяйство "Сходня" Московской области.

Ф/х "Сходня единственное предприятие, построенное на равнинной реке.

Аналогов его у нас в стране нет. Оно ввёдено в эксплуатацию в 1956 году на

основании постановления Совета Министров РСФСР от 1957 года и находится в

подчинении Министерства рыбного хозяйства РСФСР.

Ф/х "Сходня" расположено в центральной европейской части нечерноземной

зоны. Источником водоснабжения служит река "Сходня", на которой построен

большой мелководный головной пруд, площадью 40,5 га заросший в верховьях

высшей водной растительностью, хорошо прогреваемый в летнее время. Пруд

посещается чайками, заселен моллюсками и многочисленной сорной рыбой.

Водосборная площадь находится в зоне развитой промышленности и интенсивного

сельского хозяйства. Всё это отрицательно сказывается на качестве воды,

создает предпосылки для паразитарных заболеваний и токсикозов рыбы.

Практически все основные показатели качества воды предъявляемые для

форелевых хозяйств (ГOСТ 15.247-81 и ОСТ 15.282-83) не соответствуют

техническим нормам)

Температура воды в течение года колеблется в пределах О,2-28°С что

приводит к сокращению оптимального периода роста форели до 4,5-5,5 месяцев.

Резкие изменения температуры воды , содержания кислорода, углекислоты,

нитратов и рН отрицательно сказывается на росте и развитии радужной форели

и в летний период (июнь-август) превышают в несколько раз не только

технологические нормы но и предельно допустимые значения качества воды для

форелевых хозяйств. В эти периоды на хозяйстве отмечались массовые отход

рыбы, что приводило к нестабильной работе хозяйства.

При проектной мощности хозяйства 10 т товарной форели за годы IX

пятилетки хозяйство сдало государству всего 28,4 т товарной форели

(среднегодовое производство составило всего - 5,7 т). За годы X пятилетки

производство товарной форели резко возросло и составило - 106,77 т (при

среднегодовом производстве - 21,7 т), а за четыре года XI пятилетки уже

сдано -108,7 т (27,2 т в год). Среднегодовая себестоимость 1 кг рыбы

понизилась соответственно с 12 руб. и IX пятилетке до 5,9 руб. в XI

пятилетке.

Увеличение производства товарной продукции стало возможным благодаря

внедрению на ф/х "Сходня" ряда научных разработок ТСХА и применению

комплекса мероприятий направленных на улучшение условий.

С 1974 года на хозяйстве эксплуатируете первая в СССР промышленная

система оборотного водоснабжения (СОВ) из артезианские скважин с

биологической очисткой многократно используемой воды в прудах отстойниках

(Лавровский В.В., 1981). Выращивание молоди форели в СОВ позволило

выращивать высококачественный и физиологически полноценный посадочный

материал,

С 1979 года выращивание молоди и годовиков форели ведётся с

использованием регулируемых световых режимов (Лавровский В.В., Санько В.С.

1962).

С 1981 года в технологический процесс выращивания молоди, годовиков и

товарной форели включено использование технического кислорода ( Лавровский

В.В. ,Капалин Н.Н., 1981)

С 198О года выращивание годовиков форели ведется в зимовальном комплексе

на артезианской воде при многократном ее использовании (Белковский Н.М. ,

Санько В.С. , Панченко Г.Т. 1981)

С 1978 года ведется работа по созданию собственного маточного стада

производителей форели (Панченко Г.Т. ,1982,1983,1985)

С 1978 года кормление всех половозрастных групп форели проводится

гранулированными и пастообразными кормами из азрокормушек, кормораздатчиков

и автокормушек "Рефлекс" (Лавровский В.В., Санько В.С., Панченков Г.Т, 1980

).

Инкубация икры проводится на улучшенной артезианской воде, завоз ее из

ЦЭС "Ропща" Ленинградской области проводится в более ранние сроки, чем в

предыдущие годы( в марте, против апреля-мая).

С 1977 года начата реконструкция и перевооружение хозяйства без вывода

его из эксплуатации. К настоящему времени (1 января 1985 г) после

проведения частичной реконструкции хозяйства имеется:

С 1978 года кормление всех половозрастных групп форели проводится

гранулированными и пастообразными кормами из азрокормушек, кормораздатчиков

и автокормушек "Рефлекс" (Лавровский В.В., Санько В.С., Панченков Г.Т, 1980

).

Инкубация икры проводится на улучшенной артезианской воде, завоз ее из

ЦЭС "Ропща" Ленинградской области проводится в более ранние сроки, чем в

предыдущие годы( в марте, против апреля-мая).

С 1977 года начата реконструкция и перевооружение хозяйства без вывода

его из эксплуатации. К настоящему времени (1 января 1985 г) после

проведения частичной реконструкции хозяйства имеется:

1. Нагульных железобетонных прудов- 30 шт. .площадью по 140м( каждый, всего

- 4200 м(.

2. Зимовальный комплекс с насосной станцией оборотного водоснабжения и

оксигенатором, площадью 672(м.

3 Магистральный канал из железобетона - 300(м.

4. Система оборотного водоснабжения о оксигенатором, тремя прудами

отстойниками и инкубационно-мальковый цехом, мощностью 350 тыс. мололи

форели.

5 Артезианские скважины - 2 шт. (одна бездействует).

6. Кормокухня и кормосклад.

7. Обезжелезиватели - 10 шт., производительностью - 30 л/с воды.

8. Цистерны для хранения жидкого кислорода (4 шт.) с трубопроводами

и 30 безнапорными оксигенаторами.

Благодаря принятым мероприятиям хозяйство с трехлетнего оборота

перешло на двухлетний, что значительно снизило затраты на производство

товарной продукции и повысило ее качество.

Однако на работе хозяйства еще в .значительной степени сказываются

неблагоприятные природно-климатические условия и гидрохимические

показатели, которые не соответствуют физиологическим потребностям форели и

не позволяют стабильно работать хозяйству.

Гидрохимический режим р."Сходня", дебит которой составляет до 400 л/с

воды, не позволяет, при однократном использовании воды , выращивать

товарной продукции более 37 т в год. Необходимы дальнейшие научные

исследования и организационно-технические мероприятия направленные на

улучшение качества воды в целях дальнейшего увеличения мощности форелевого

хозяйства "Сходня".

1.2 Специализация и размеры производства.

Предприятие производит только один вид продукции - товарную радужную

форель, при этом оно само обеспечивает себя рыбопосадочным материалом.

Денежная выручка в 1995 г. составила 950 млн. руб., а в 1996 г. 1160

млн. руб. Повышение денежной выручки произошло за счёт увеличения обшего

уровня цен, а также за счёт увеличения выхода товарной продукции,

Таблица № 1. Размеры предприятия.

|Показатели |1995 |1996 |1996 г. в % к 1995 |

| |г. |г. |г. |

|Стоимость продукции в ценах |950 |1160 |122 |

|реализации,млн.р. | | | |

|Стоимость основных |4872 |4930 |101 |

|производственных фондов,млн.р.| | | |

|Численность работников |20 |20 |100 |

|Площадь прудов , га |6,55 |1,15 |18 |

Стоимость основных производственных фондов увеличилась на 1% за счёт

покупки машин и оборудования, а также транспортных средств. Численность

работников не изменилась. Площадь прудов уменьшилась на 82% за счёт сдачи в

аренду спортивного пруда ( 69 %) и прудов других категорий (выростного,

нагульного и др.) ; ранее эти пруды использовались для иных целей.

1.3 Обеспеченность предприятия рабочей силой и её использование.

Механизация и автоматизация сельского хозяйства играет всё большую роль в

улучшении условий труда. Поэтому руководители предприятий всё чаще обращают

внимание на квалификацию работников.

Таблица № 2. Состав и структура трудовых ресурсов.

|Категории |количество |структура |количество |структура |

|работников |человек |% |человек |% |

|Руководители: | | | | |

|Директор Ф/Х |1 |5 |1 |5 |

|"Сходня" | | | | |

|Начальник цеха |1 |5 |1 |5 |

|нагула | | | | |

|Начальник |1 |5 |1 |5 |

|инкубационно-малько| | | | |

|вого цеха | | | | |

|Специалисты: | | | | |

|Главныи рыбовод |1 |5 |1 |5 |

|Главныи бухгалтер |1 |5 |1 |5 |

|Лаборант 5 разряда |1 |5 |1 |5 |

|Рабочие: | | | | |

|Электрики |1 |5 |1 |5 |

|Механики |1 |5 |2 |10 |

|Рабочие рыбоводы |12 |60 |11 |55 |

|Всего |20 |100 |20 |100 |

Из таблицы видно, что численность работников не изменилась, но изменитлась

структура трудовых ресурсов; так как постоянно механизируются

производственные процессы, то предприятию понадобились люди со специальным

образованием, которые умеют работать на современном оборудовании. От

степени механизации зависит интенсивность рабочего времени.

Таблица № 3. Фактическая продолжительность рабочего года и использование

возможного рабочего времени.

|Показатели |1995 |1996 |1996 г. в % к |

| |г. |г. |1995 г. |

|Отработанно дней в среднем одним |237,5 |250 |105,2 |

|работником | | | |

|Уровень использования возможного |103,3 |108,7 |105,2 |

|годового фонда рабочего времени в| | | |

|% | | | |

Каждым работником было отработанно положенное количество чел.дней, но

фактическое количество чел.ч. превышает нормативное из-за вечерних дежурств

в период получения икры от производителей и её инкубации.

1.4 Оснащённость предприятия основными производственными фондами.

Таблица № 4. Размер и структура основных производственных фондов с/х

назначения.

| | 1995 г.| 1996 г. |

|Виды основных |наличие на |структура |наличие |структура % |

|фондов |конец года |% |на конец | |

| |млн.руб. | |года | |

| | | |млн.руб. | |

|Здания |812 |16,7 |812 |16,5 |

|Сооружения |3480 |71,3 |3480 |70,5 |

|Машины и |290 |6 |319 |6,5 |

|оборудование | | | | |

|Транспортные |174 |3,6 |203 |4,1 |

|средства | | | | |

|Инструменты, |116 |2,4 |116 |2,4 |

|производственный и| | | | |

|хозяйственный | | | | |

|инвентарь | | | | |

|Итого |4872 |100 |4930 |100 |