Дипломная работа: Повышение эффективности работы торгового предпрития "Алиса у берёзки"

Таблица 2.8

                                      Продажа товара за ноябрь 2006 г.

         Из приведённых таблиц мы видим, что основными наименованиями товара, которые магазин заказывает у данных поставщиков, является бытовая химия. Как известно, площадь всего магазина «Алиса у берёзки» составляет 56,6 кв.м., а отдел бытовой химии занимает 1/6 часть от всей площади магазина. Значит, отдел бытовой химии занимает 9,43 кв.м. от всей площади магазина.

         Прибыль с отдела бытовой химии в ноябре 2005 г. составила 164796 рублей, а в 2006 г. она снизилась и составила 149260,96 рублей. Это связано со снижением инфляции (в 2005 г. – 15%, в 2006 г. – 12%) и, как уже говорилось ранее, с уменьшением торговой надбавки на товары в 2006 г.

         Для оценки эффективности работы предприятия рассчитаем валовую прибыль (ВП) предприятия «Алиса у берёзки» в ноябре 2005-2006 г.г., приходящуюся на отдел бытовой химии. Для этого из суммы накладных по продаже анализируемого периода вычитаем сумму закупочных накладных в этом же периоде. Сумма по закупкам товара в ноябре 2005 г. была равна 124590,14 рублей, по продажам – 164796 рублей, а сумма по закупкам в ноябре 2006 г. была равна 120424,73 рубля, по продажам 149260,96 рублей.

                                                        2005 г.

                                    ВП = 164796 – 124590,14 = 40205,86

                                                        2006 г.

                                 ВП = 149260,96 – 120424,73 = 28836,23

         Из расчётов мы видим, что валовая прибыль, приходящаяся на отдел бытовой химии в 2006 г. уменьшилась.

         Далее посчитаем издержки, приходящиеся на отдел бытовой химии магазина «Алиса у берёзки» за ноябрь 2005-2006 г.г. Они будут равны 1/6 части от общих издержек магазина. Как известно, в 2005 г. издержки магазина составили 61357,12 рублей, а в 2006 г. – 65486,97 рублей. Значит, издержки на отдел бытовой химии составили в 2005 г. – 10226,19 рублей, а в 2006 г. – 10914,5 рублей.

         Теперь рассчитаем чистую прибыль (ЧП), приходящуюся на отдел бытовой химии в ноябре 2005 -2006 г.г. Она рассчитывается так: из валовой прибыли за анализируемый период вычитаются издержки за этот же период.

                                                        2005 г.

                               ЧП = 40205,86 – 10226,19 = 29979,37

                                                        2006 г.

                               ЧП = 28836,23 – 10914,5 = 17921,73

         Посчитаем величину прибыли (ВП), приходящуюся на 1 кв.м. торгового зала:

         - в отделе бытовой химии (ВПо). Для этого чистую прибыль за         анализируемый период разделим на площадь отдела бытовой химии.

                                                        2005 г.

                                    ВП о = 29979,37 : 9,43 = 3179,2

                                                        2006 г.

                                    ВП о = 17924,73 : 9,43 = 1900,6

         - в среднем по магазину (ВПср). Для этого среднюю прибыль за 4     квартал анализируемого периода разделим на общую площадь   магазина «Алиса у берёзки».

                                                        2005 г.

                                   ВП ср. = 56872,7 : 56,6 = 1004,82

                                                        2006 г.

                                   ВП ср. = 88898,7 : 56,6 = 1570,65

         Проанализировав полученные показатели, можно сделать вывод, что чистая прибыль, приходящаяся на отдел бытовой химии в 2006 г. уменьшилась. Что связано с уменьшением торговой надбавки на товары бытовой химии в 2006 г. Величина прибыли, приходящаяся на 1 кв.м. торгового зала в отделе бытовой химии оказалась выше, чем в среднем по магазину.

         Далее проанализируем структуру товарооборота по товарам бытовой химии предприятия «Алиса у берёзки» за ноябрь 2005-2006 г.г. Для этого воспользуемся таблицами по продажам товара за ноябрь 2005-2006 г.г. (см. таб. 2.7, 2.8). Весь товарный ассортимент разделим на 4 группы: стиральные порошки (стиральные порошки, кондиционеры для белья и средства для стирки), чистящие средства (чистящие порошки и гели различных направлений), косметические средства (шампуни, бальзамы, крема, гели для душа, пена и соль для ванны) и средства личной гигиены (мыло, зубная паста, туалетная бумага, прокладки, подгузники).

         Посчитаем сумму, приходящуюся на эти группы товаров, и проведём анализ динамики структуры товарооборота магазина «Алиса у берёзки» за ноябрь 2005 г. в процентах по товарам бытовой химии. Составим круговую диаграмму (рис. 2.3).

                    Рис. 2.3. Структура товарооборота за ноябрь 2005 г. в процентах по                                                                                 товарам бытовой химии

         Из рисунка 2.3. мы видим, что на ассортиментную группу средств личной гигиены приходится самая большая доля товарооборота – 43% (71496,4 рублей). Доля стиральных порошков составила 28% (46078,7 рублей). Доля товарооборота чистящих средств составила 17% (28335,34 рублей). Меньшая доля товарооборота приходится на косметические средства – 12% (19950,9 рублей).

         Теперь проведём анализ динамики структуры товарооборота по товарам бытовой химии за ноябрь 2006 год аналогично 2005 году. Составим круговую диаграмму (рис. 2.4).

                     Рис. 2.4. Структура товарооборота за ноябрь 2006 г. в процентах по                                                                       товарам бытовой химии

         Из рисунка 2.4 мы видим, что в ноябре 2006 г. ассортиментная группа средств личной гигиены так же имеет самую большую долю товарооборота, но она стала меньше, чем в 2005 г. и составляет 40% (61065,88 рублей). Доля стиральных порошков по сравнению с 2005 г. незначительно возросла – 29% (42996,08 рублей). Доля товарооборота чистящих средств по сравнению с 2005 г. уменьшилась и составила 16% (23219,62 рублей). Ассортиментная группа косметических средств, как и в 2005 г. составляет меньшую долю товарооборота, но по сравнению с 2005 г. она увеличилась и составила 15% (21849,65 рублей).

         Проанализировав структуру товарооборота предприятия «Алиса у берёзки» за ноябрь 2005-2006 г.г. по товарам бытовой химии, мы можем сказать, что сама структура довольно таки стабильна и диктуется только спросом покупателей.

          Глава III. Повышение эффективности работы торгового                                     предприятия «Алиса у берёзки»

               3.1. Рекомендации и мероприятия по улучшению                                        эффективности работы торгового предприятия

                                             «Алиса у  берёзки»

         Для более эффективной работы предприятия в дальнейшем руководству следует принять меры по увеличению прибыли предприятия

         Для достижения этой цели уже к 2008 году предприятию следует провести ряд важных мероприятий.

         Предприятию необходимо использовать имеющиеся резервы для удовлетворения сезонных потребностей покупателей к 2008 году, т. е. увеличить запасы соответствующих товарных групп к концу лета – началу осени. Такую политику предприятие уже начало активно использовать в 2006 году и её результат имел заметный положительный эффект, что отражено на графике изменения товарооборота по месяцам предприятия «Алиса у берёзки» (глава II, п. 2.2.1, рис. 2.1).

         Далее из того же графика (рис. 2.1) видно, что существует тенденция уменьшения прироста товарооборота в периоды пиковых продаж. Это связано с тем, что покупатели всё реже при покупке подарков к праздникам выбирают парфюмерно-косметическую продукцию. Из этого следует, что руководству предприятия необходимо продумать, какие альтернативные группы товаров можно предложить покупателям в качестве замены подарочных.

         Проанализировав показатели товарооборота и скорости товарооборачиваемости на предприятии «Алиса у берёзки» можно сделать вывод о неоправданном увеличении товарных запасов. Руководство предприятия объясняет этот факт расширением ассортимента за счёт таких товарных групп как одежда, бельё, чулочно-носочные изделия, которые, в отличие от парфюмерно-косметической продукции и товаров бытовой химии не являются предметами повседневного пользования. Руководству предприятия следует выявить такие позиции ассортимента, по которым следует принять меры по сокращению товарных запасов.

         Уменьшение торговой надбавки в 2006 году на товары бытовой химии и парфюмерии (30% и 20% в зависимости от поставщика) было введено для того, чтобы привлечь как можно больше покупателей, так как у предприятия появилось больше конкурентов, специализирующихся в данном направлении и использующих систему супермаркета. Как известно, формат самообслуживания покупателей привлекает значительно больше, чем система обычного магазина. Для руководства нашего предприятия  переходить на формат самообслуживания нецелесообразно, так как по данным исследования, приведённого в прессе (газета «Российская торговля» № 2 за 2007 год), есть смысл организовывать самообслуживание в магазинах, площадь которых более 60 кв.м. и имеющих форму торгового зала, которая обеспечивает минимальную ширину прохода для покупателей (1,4 м.). Магазин «Алиса у берёзки» не располагает достаточной площадью. А в связи с уменьшением торговой надбавки на указанные выше товары в 2006 году прибыль в отделе бытовой химии сократилась. Значит, для того, чтобы максимизировать прибыль, руководству предприятия стоит повысить торговую надбавку на товары бытовой химии и установить её такой, какой она была в 2005 году (35% и 25% в зависимости от поставщика). Если учесть, что торговая надбавка на товары бытовой химии близлежащих магазинов составляет примерно от 20% до 40% (в зависимости от поставщика), то цены нашего предприятия останутся конкурентоспособными. По прогнозам прибыль предприятия увеличится примерно на 5% или на 8463 рубля. Значит, прибыль предприятия от продажи товаров бытовой химии составит примерно 157723,96 рублей. Тогда общая прибыль с отдела бытовой химии будет равна примерно 37299,23 рубля (157723,96 120424,23), а чистая прибыль с того же отдела составит 26384,73 рубля (37299,23 10914,5).

         В связи с увеличением торговой надбавки предприятие может потерять постоянных клиентов. Чтобы этого не случилось, следует проводить различные рекламные акции. А именно:

1.   проведение распродаж по сниженным ценам;

2.   премирование постоянных покупателей (бонусная скидка);

3.   бесплатная раздача образцов некоторой реализуемой продукции.

         Данные мероприятия также помогут предприятию стимулировать спрос продукции, привлекут новых клиентов и позволят удержать постоянных покупателей, а также помогут сократить товарные запасы.

         Проанализировав величину прибыли, приходящуюся на 1 кв.м. торгового зала можно сказать, что величина прибыли в отделе бытовой химии оказалась выше, чем в среднем по магазину. Отсюда следует вывод, что руководству предприятия следует увеличить площадь отдела бытовой химии. Отдел бытовой химии сейчас составляет 9,43 кв.м. Увеличить площадь отдела вполне достаточно в 1,5 раза. После этого площадь отдела бытовой химии составит 14,1 кв.м. Величина прибыли за месяц на отдел бытовой химии после внедрения предложенных мероприятий составит примерно 2850,9 рублей. Увеличение торгового места в магазине позволит также произвести оптимальную и удобную для покупателей выкладку товаров на стеллажах, что привлекает покупателей.

         Успех розничной торговли зависит от того, удовлетворён ли покупатель. После того, как покупатель был привлечён в точку розничной торговли, важной проблемой является максимизация его затрат на протяжении каждого посещения. Это зависит в большей степени от ассортимента предлагаемых товаров.

         Руководству предприятия следует провести в магазине анкетирование покупателей, с целью выявления наиболее предпочтительных для них видов и марок товара бытовой химии и парфюмерии. По итогам данного анкетирования имеет смысл откорректировать номенклатурный перечень товара в магазине «Алиса у берёзки», а именно, отказаться от менее предпочтительных покупателем видов и марок товара и ввести новый вид товара, который интересен покупателю, но ещё не представлен в данном магазине. Например, изучив ассортимент предлагаемых товаров бытовой химии и парфюмерии магазина «Алиса у берёзки» я сделала вывод, что в данном магазине не представлена парфюмерно-косметическая продукция более высокой ценовой категории. По моим наблюдениям, сейчас она вызывает повышенный интерес у всех возрастных категорий покупателей. Я предлагаю ввести данный вид продукции в ассортимент предлагаемых товаров магазина. Данное мероприятие приведёт к увеличению прибыли, привлечению новых покупателей и, вполне возможно, заинтересует постоянных клиентов.

         Существует также такое понятие, как человеческий фактор. Корректное и доброжелательное отношение продавца к покупателю, его активное участие и совет в выборе товара, красочный плакат в магазине «Мы рады видеть Вас вновь» положительно влияет на клиентов магазина. В дальнейшем они отправятся за покупками именно в наш магазин.

                                                  Заключение

  В данной дипломной работе было проведёно исследование финансового состояния торгового предприятия «Алиса у берёзки» ИП Зайченковой О.В., с целью использования данных анализа для рекомендации принятия практических мероприятий по повышению эффективности работы  предприятия.

         В ходе проведённого анализа торгового предприятия «Алиса у берёзки» был сделан вывод о том, что хотя прибыль предприятия в 2006 году по сравнению с 2005 годом увеличилась в денежном выражении, ряд показателей говорит о снижении эффективности работы предприятия.

         Анализ показал, что на предприятии резко увеличились товарные запасы и, следовательно, произошло понижение товарооборачиваемости. Прирост товарных запасов в 2006 году составил почти 80%. С одной стороны такая цифра говорит о рентабельности предприятия «Алиса у берёзки», но с другой стороны столь высокий показатель не соответствует приросту товарооборота, который в том же периоде составил 25%. Это вызвано тем, что в анализируемом периоде прибыль предприятия вкладывалась в расширение таких товарных групп как одежда, бельё, чулочно-носочные изделия, которые не являются предметами повседневного спроса, в отличие от товаров бытовой химии и парфюмерно-косметической продукции.

         В ходе анализа прибыли и рентабельности предприятия было выявлено, что прибыль в отделе бытовой химии и парфюмерии в 2006 году сократилась, а именно этот отдел имеет наиболее высокий показатель рентабельности на единицу торговой площади. Это произошло в связи с тем, что на предприятии была снижена торговая надбавка на товары бытовой химии. Снижение торговой надбавки было введено для того, чтобы привлечь как можно больше покупателей, так как у предприятия появлялось всё больше конкурентов, специализирующихся в данном направлении.

         На основании проведённого анализа были предложены рекомендации и мероприятия по повышению эффективности деятельности предприятия «Алиса у берёзки».

         Предприятию было предложено сократить товарные запасы товарные запасы. Для этого руководству предприятия необходимо выявить позиции ассортимента, по которым следует принять меры по сокращению товарных запасов.

         Сократить товарные запасы помогут различные рекламные акции. Такие как:

         - проведение распродаж;

         - премирование покупателей;

         - бесплатная раздача образцов некоторой реализуемой продукции.

         Для увеличения прибыли в отделе бытовой химии и парфюмерии было предложено повысить торговую надбавку.  В 2005 году она составляла 25% и 35% (в зависимости от поставщика), а 2006 году была снижена до 20% и 30% (в зависимости от поставщика). Так как у конкурентов торговая надбавка на товары бытовой химии составляет примерно от 20% до 40%, то торговую надбавку исследуемого предприятия было предложено установить на уровне 2005 года (25% и 35%). Предприятие останется конкурентоспособным, а прибыль с отдела бытовой химии увеличится на 5% или на 8463 рубля. Чистая прибыль после увеличения торговой надбавки будет составлять примерно 26384,73 рубля.

         Но в связи с увеличением торговой надбавки на товары бытовой химии и парфюмерии предприятие может потерять постоянных клиентов. Чтобы этого не случилось руководству предприятия стоит провести в магазине анкетирование покупателей, с целью выявления наиболее предпочтительных для них видов и марок товара бытовой химии и парфюмерии. По итогам данного анкетирования имеет смысл откорректировать номенклатурный перечень товара в магазине «Алиса у берёзки», а именно, отказаться от менее предпочтительных покупателем видов и марок товара и ввести новый вид товара, который интересен покупателю, но ещё не представлен в данном магазине. Данное мероприятие приведёт к увеличению прибыли, привлечению новых покупателей и, вполне возможно, заинтересует постоянных клиентов. Было предложено ввести на предприятии бонусные скидки, что также поможет удержать постоянных клиентов.

         Существует также такое понятие, как человеческий фактор. Корректное и доброжелательное отношение продавца к покупателю, его активное участие и совет в выборе товара, красочный плакат в магазине «Мы рады видеть Вас вновь» положительно влияет на клиентов магазина. В дальнейшем они отправятся за покупками именно в наш магазин.

         Таким образом, если торговое предприятие «Алиса у берёзки» внедрит мероприятия, предложенные в данной дипломной работе, то эффективность его деятельности повысится.

         Результаты проведённого анализа и предложенные мероприятия доведены до сведения руководства предприятия «Алиса у берёзки» и оно намерено предложенные выводы использовать в дальнейшей работе.

                                         Список литературы

1.       Абрамов А.Е. Основы анализа финансовой, хозяйственной и инвестиционной деятельности предприятия в 2-х ч. – М.: Экономика и финансы АКДИ, 1996.

2.       Абрюшина М.С., Грачёв А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. – М.: ИКП «ДИС», 1998.

3.       Адамов В.Е., Ильенкова С.Д. м др. Экономика и статистика фирм. – М.: Финансы и статистика, 1998.

4.       Басовский Л.Е. Теория экономического анализа. – М.: ИНФРА-М, 2001.

5.       Белявский И.К., Башина О.Э. Статистика коммерческой деятельности. – М.: Финстатинформ, 1996.

6.       Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. – М.: Финансы и статистика, 1991.

7.       Греков А.С. «Методологические особенности и основные принципы выявления резервов повышения эффективности деятельности предприятия, обоснование их величины». Журнал депонированных рукописей № 9 сентябрь, 2002.

8.       Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учебное пособие 2-е изд., доп. – М.: Финансы и статистика, 2002.

9.       Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности       предприятия: Учебник. М.: «ПРОСПЕКТ», 2000.

10.    Колпина Л.Г., Марочкина В.М. Финансовые планы предприятия. Под        ред. М.И. Плотницкого. Мн.: Высшая школа, 1997.

11.    Лебедева С.Н. Экономика торгового предприятия: Учебное пособие/          С.Н. Лебедева, Н.А. Козиначикова, А.В. Гавриков. Под ред. С.Н.   Лебедевой. – 3-е изд., испр. Мн.: Новое знание, 2003.

12.   Методические указания по проведению анализа финансового состояния.    //Приказ ФСФО РФ от 23.01.2001 №16.

13.    Негашев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка: Учебное    пособие. - М.: Высшая школа,1997.

14.   Общая теория финансов: Учебник. Л.А. Дробозина Ю.А. Константинова,   А.П. Окунева и др. Под ред. Л.А. Дробозиной. – М.: Банки и биржи        ЮНИТИ, 1995.

15.   Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный   экономический словарь. - М.: ИНФРА - М, 1997.

16.   Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – Мн.:     ООО «Новое знание», 2000.

17.   Финансовый анализ предприятия: Учебное пособие. Броненкова С.А.,        Маслова Л.И., Крылов С.И. – Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон.     ун-та, 1997.

18.   Финансы: Учебник для ВУЗов/ Под ред. Проф. Л.А. Дробозиной. – М.:      Финансы ЮНИТИ, 1999.

19.   Хэлферт Эрик. Техника финансового анализа. – М.: Аудит ЮНИТИ,          1996.

20.   Шайденко Н.А., Переверзев М.П., Панин В.А. Современное состояние       экономики России. Тула: Изд-во Тул. пед. институт им. Л.Н. Толстого, 2001.

21.   Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового           анализа. – М.: ИНФРА-М, 2001.

22.   Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. 4-е изд. – М.:       Финансы и статистика, 2002.

23.   Шмален Г. Основы и проблемы экономики предприятия. – М.: Финансы    и статистика, 1996.

24.   Экономика предприятия/ Под общей ред. А.И. Ильина, В.П. Волкова. –     М.: ООО «Новое знание», 2003.

25.   Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор      оптимальных решений, финансовый прогноз: Учебное пособие/ Под ред.      М.И. Баканова, А.Д. Шеремета. – М.: Финансы и статистика, 1999.