Курсовая работа: Анализ годового плана экономического развития предприятия на примере ООО "Пансионат "Югра"
Названия подклассов методов в соответствии с этим
признаком ( второй уровень) и формулировки их теоретических предпосылок
приведены в таблице 4.
Залог успеха разработки прогноза состоит в правильном
выборе метода прогнозирования, поскольку у каждого способа действия имеется
своя предпочтительная область применения.
Таблица 4 – Второй уровень классификации
Класс
Код
Феномен
Экстраполяция
1.1
Динамизм и инерционность процессов развития
Интер – и экстраполяция параметрических зависимостей
1.2
Причинно – следственная обусловленность явлений и связей
Морфологический анализ
2.1
Множество возможных структур и признаков, определяющих
состояние внешней среды и объекта прогноза, а также функциональные
возможности последнего
Ситуационный анализ
2.2
Множество исходов развития объектов в зависимости от
ситуации
Операционный анализ
2.3
Множество исходов поведения объекта прогноза в
зависимости от избранных стратегий достижения цели
Анализ научно – технической информации
2.4
Свойство научно – технической информации опережать
реализацию научно – технических достижений в общественной практике
Иерархическая декомпонизация
2.5
Различаемость сложных объектов на более простые элементы
с образованием не пресекающихся иерархических соподчиненных подмножеств
Матричный анализ
2.6
Соотносимость между множеством целей и средств их
реализации
Сетевой анализ
2.7
Взаимообусловленность элементов сложной работы,
ограничивающая снизу предельно короткий срок ее выполнения при заданной
продолжительности элементарных операций
Прямые экспертные оценки
3.1
Приближение обобщенных независимых оценок к истинным
Экспертные оценки с обратной связью
3.2
Ассоциативность человеческого мышления
Ни один из методов прогнозирования сам по себе не
пригоден для всех случаев прогностической практики. Выбор метода зависит от
цели прогноза, времени упреждения, специфики объекта прогнозирования,
достоверности и полноты исходной информации, ограничений разработчиков прогноза
и т.д.
Надежный выбор методов прогнозирования должен быть
основан на их сравнительном анализе с точки зрения перечисленных факторов.
2. Разработка годового плана
экономического развития предприятия на 2009 г
2.1 Краткая характеристика
предприятия и исходные данные для разработки плана экономического и социального
развития предприятия
История пансионата ведёт своё исчисление с 1991г. В этом
году в городе Перми заказчиком "Пермьнефтеоргсинтез" был организован
тендер на строительство оздоровительного комплекса "Кама". Тендер
выиграла турецкая строительная фирма "МИР". Стоимость проекта
составляла 26млн. долларов.
К строительству фирма приступила 10 сентября 1992г и
закончила его ровно через 2 года - 10 сентября 1994г. Ввод здания в
эксплуатацию произошел 28 июля 1999г. На этот момент хозяином комплекса
являлось ООО"Лукоил-Пермнефтеоргсинтез". В конце 1999 года комплекс
был полностью выкуплен Департаментом государственной собственности ХМАО и стал
носить новое название - пансионат "ЮГРА". Югра — это историческое
название края (ХМАО). Древняя Югорская земля, глубокая седая старина,
славянское слово "югра" или "угра" происходит от
болгарско-тюркского оногур — "Союз племен". На сегодняшний день
Пансионат "ЮГРА" благополучно развивается и всегда предлагает своим
гостям высокий уровень сервиса.
«Пансионат «Югра» - современный, прекрасно оборудованный
пансионат на 400 мест, введен в эксплуатацию в конце 1999г. Общая площадь
территории пансионата – 70999 м2.Пансионат расположен в 20 километрах от города Туапсе. Пансионат возвышается на отметке 50 метров над уровнем моря. Пансионат обладает 235 номерами:стандартные2 – х местные, люксы 2 – х
комнатные и специальное предложение – люксы «Молодежный» и «Семейный».
Пансионат снабжен всеми необходимыми инженерными
коммуникациями. электроснабжением и канализацией, теплоснабжением, кондиционерами.
городской и местной телефонной связью, радиофикацией. , охраной и пожарной
сигнализацией, озвучиванием,
автоматикой, диспетчерской системой управления, системой
электронных замков, системой внешнего наблюдения [5].
На территории пансионата расположены спортивные и детские
игровые зоны, прогулочные зоны с панорамными площадками в сторону моря, зеленые
зоны. Рядом с комплексом расположена дубовая роща, которая может служить местом
отдыха и проведения пикников. Комплекс соединяется с морем пешеходной дорожкой
и подземным переходом.
На сегодняшний день пансионат «ЮГРА» благополучно
строиться и развивается. Недавно было открыто летние кафе, ведутся работы по
монтажу дизельной станции, заканчивается работа над строительством бассейна под
открытым небом. Отремонтирован и переоборудован гак называемый «турецкий
городок» (комплекс построек, где проживали рабочие турецкой фирмы), который
будет служить для отдыха и тренировок детских спортивных школ. Строиться более
удобная подъездная дорога, в том году начнется возведение двухъярусной автостоянки
Наличие в комплексе комфортабельных номеров, лечебно-диагностического
блока с современным медицинским оборудованием, помещений для занятий различными
видами спорта, помещений для отдыха и развлечений, купание в море и бассейне
позволяют создать великолепные условия для желающих отдохнуть.
Общество является юридическим лицом и осуществляет свою
деятельность в соответствии с законодательством РФ и настоящим уставом.
Единственным участником Общества является Ханты – Мансийский
автономный округ, представляемый Департаментом государственной собственности
Ханты – Мансийского автономного округа.
Общество создано с целью получения прибыли от
эксплуатации оздоровительного комплекса и осуществления связанной с ней иной
хозяйственной деятельности.
Для реализации цели. Общество осуществляет следующие
основные виды деятельности[6]:
Организация оздоровления и отдыха на базе
оздоровительного комплекса
Организация производственно – технической комплектации
санаторно – курортной деятельности
Организация и эксплуатация предприятий общественного
питания, включая рестораны, кафе, бары, и другие объекты культуры и отдыха.
Торгово – закупочная деятельность на основе организации
оптовой и розничной торговли.
Предоставление транспортных услуг
Организация и проведение выставок, семинаров,
симпозиумов, конференций, деловых центров
Медицинский менеджмент: организация консультативной,
диагностической, лечебной помощи и санаторно – курортного лечения
Общество осуществляет и другие виды деятельности, не
запрещенные действующим законодательством.
Общество осуществляет все виды внешнеэкономической
деятельности в установленном законодательными актами РФ порядке.
Вмешательство в хозяйственную и иную деятельность со
стороны государственных и иных организации не допускается, если оно не
обусловлено их правом по осуществлению контроля за деятельностью общества [5].
Организационная структура этой фирмы выглядит таким
образом (Приложение А).
В этой схеме видно, что все отделы работают независимо
друг от друга и напрямую связаны с директором. Начальник производственного
отдела занимается только производственным процессом. Начальник финансового
отдела занимается только финансовыми вопросами фирмы и вопросами бухгалтерии и
отчетности. Начальник кадровой службы - подбором квалифицированных работников.
Образцы должностных инструкций и положений. Должностная
инструкция это организационно-правовой документ, в котором определяются
основные функции, обязанности, права и ответственность сотрудника организации
при осуществлении им деятельности в определенной должности. Она составляется по
каждой штатной должности организации, носит обезличенный характер и объявляется
сотруднику под расписку при заключении трудового контракта. В соответствии с
законом РФ все предприятия обязаны иметь должностные инструкции на каждого
своего сотрудника
Генеральный директор Общества. руководит в соответствии с
действующим законодательством РФ производственно-хозяйственной и
финансово-экономической деятельностью Общества в пределах полномочий, предоставленных
ему нормативно-правовыми актами РФ, Уставом Общества, внутренними нормативными
документами Общества, трудовым договором, неся всю полноту ответственности за
последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование
имущества Общества, а также финансово-хозяйственные результаты его
деятельности.
Заместитель Генерального директора по технической части
подчиняется непосредственно Генеральному директору, организует работу по
вопросам, входящим в его функциональные обязанности, обеспечивает своевременное
проведение ремонтно-строительных работ и наличие, а при необходимости, и
подготовку необходимой технической документации для проведения этих работ.
Главный инженер определяет техническую политику и
направления технического развития предприятия в условиях рыночной экономики,
пути реконструкции и технического перевооружения действующего производства,
уровень специализации и диверсификации производства на перспективу.
Обеспечивает необходимый уровень технической подготовки производства и его
постоянный рост, повышение эффективности производства и производительности
труда, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых).
Линейная организационная структура управления предприятием
выбранная фирмой ООО «Пансионат «Югра», является наиболее подходящей для
управления данной фирмой, так как в деятельности фирмы нет совокупных
подразделений, от правильности выбора структуры зависит ее дальнейшее
существование. Так же не малую роль в функционирование фирмы играет кадровый
состав. На пансионате работает в среднем 250 человек из них 16 человек с высшим
образованием. В пансионате создан отдел по управлению персоналом который
чательно проводит поиск и отбор персонала. Все сотрудники фирмы проходят
стажировки, тренинги, курсы по повышению квалификации, и др.
2.2 Планирование технического и
организационного развития
В теории планирования под развитием принято понимать
соответствующие изменения существующей производственной или экономической
системы, достижение необходимого ее роста и обновление отдельных подсистем или
их частей. К развитию или росту предприятия относятся как увеличение его
размеров, так и расширение деятельности на рынке, численность персонала,
величина продаж, чистая прибыль и др [1].
Планирование и управление развитием потенциала
предприятия будет способствовать непрерывному его экономическому росту за счет
наиболее рационального использования всех производственных ресурсов и в первую
очередь профессиональных и интеллектуальных способностей персонала, в том числе
и экономистов-менеджеров.
Планирование развития технического потенциала обычно
производится по следующим основным направлениям:
разработка конкурентоспособной продукции;
внедрение прогрессивной технологии;
совершенствование организации производства;
автоматизация производственных процессов;
создание новых хозяйственных подразделений;
реструктуризация действующего производства;
снижение расхода производственных ресурсов;
совершенствование управления предприятия;
повышение профессионализма персонала;
рост производственной мощности;
План состоит из следующих подразделов:
Освоение новых видов продукции и повышение качества
вырабатываемой продукции.
Внедрение в производство прогрессивной технологии,
механизации и автоматизации.
Совершенствование управления, планирования, организации
производства.
Внедрение научной организации труда.
Научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы.
В данном разделе плана экономического и социального
развития предприятия планируются мероприятия, направленные на повышение
организационно-технического уровня производства, улучшение качества выпускаемой
продукции и достижение высокой эффективности производства. Предусмотренные
планом мероприятия по совершенствованию техники, технологии, организации
управления производством синтезируются в экономических показателях и
прогрессивных технико-экономических нормах и нормативах. Последние ложатся в
основу определения всех показателей плана и предопределяют его степень
прогрессивности. Эффективность мероприятий выражается в экономии приведенных
затрат [2].
Мероприятия по первому разделу группируются по следующим
направлениям: создание новых видов продукции, освоение ее выпуска, организация
выпуска ранее освоенных изделий на других предприятиях, модернизация
выпускаемой продукции, повышение качества , внедрение новых прогрессивных
стандартов и технических условий на продукцию, снятие с производства устаревшей
продукции.
Планирование внедрения прогрессивной технологии,
механизации и автоматизации производства связано с выполнением мероприятий
технического характера, которые объединяются в группы: прогрессивная
технология, комплексная механизация, автоматизация производства. Планирование
мероприятий по совершенствованию управления, систем планирования и организации
производства имеет своей целью обеспечить повышение организационного уровня
производства и совершенствования систем планирования и управления
производством. При этом предусматриваются комплексы мер по развитию
специализации производства, совершенствованию организационных форм производств,
подразделений и служб, структур управления с внедрением АСУП, методов и
организационных форм планирования.
План мероприятий по научной организации труда охватывает
все стадии производства и производственных подразделений. Мероприятия группируются
по направлениям: организация рабочих мест, их обслуживание, рациональное
разделение труда, передовые методы и приемы труда, нормирование и оплата труда.
Внедрение в производства организационно-технических
мероприятий обеспечит предприятию получение соответствующего экономического
эффекта.
В данной курсовой работе предлагается в плановом 2009 г.
внедрить следующие организационно-технические мероприятия
1. Улучшение материального обеспечения предприятия.
2. Расширение рынка сбыта продукции.
Результат внедрения мероприятий - увеличение коэффициента
использования производственной мощности предприятия. Коэффициент использования
производственной мощности в плановом 2009 г. увеличится с 0,35 до 0,42. В
результате увеличения коэффициента использования производственной мощности
выпуск продукции увеличится, следовательно, прибыль предприятия в 2009 г.
возрастет, кроме того прибыль возрастет за счет уменьшения условно постоянных
расходов в себестоимости единицы продукции. Экономический эффект составил
План производства товарной продукции в натуральном
выражении по видам продукции составляют исходя из планируемой суточной
выработки, планируемого коэффициента ее использования и количества дней работы.
При разработке плана производства продукции сначала
рассчитывается фонд рабочего времени предприятия исходя из того, данное
предприятие работает в одну смену без остановок на выходные и праздничные дни.
Расчет рабочего периода предприятия представлен в таблице 5.
Таблица 5 – Расчет рабочего периода предприятия
Кол-во календарных дней в году
Количество нерабочих дней
Кол-во дней работы в году
праздники
выходные
капитальный ремонт
технологические остановки
итого нерабочих дней
1
2
3
4
5
6
7
365
-
-
28
92
120
245
Таким образом, при работе в 1 смены без остановок на
праздничные и выходные дни рабочий период предприятия составляет 245 дней в
году.
Для расчета плана производства продукции в натуральном
выражении проведем расчет плана объема выпуска продукции исходя из планируемой
суточной мощности предприятия, планируемого коэффициента ее использования и
количества дней работы. Расчет плана объема выпуска продукции представлен в
таблице 6.
Таблица 6 – Расчет плана объема выпуска продукции
Наименование продукта
Суточная мощность, кг/с
Количество дней работы в году
Коэффициент использования производственной мощность, %
Объем продукции в год, кг.
факт
план
факт
план
факт
план
факт
план
Сациви
20
20
245
245
35
42
1715
2058
Свинина по-гречески
21
21
245
245
35
42
1800,75
2160,9
Бифштекс
16,6
16,6
245
245
35
42
1423,45
1708,14
Таким образом планируемый годовой выпуск продукции
составил: сациви – 2058 кг, свинина по – гречески – 2160, 9 кг, бифштекс
1708,14 кг.
Выход порции: сациви составляет 100 г, свинины по
гречески составляет 150г, бифштекс 100г. Исходя из планируемого объема
производства и оптовой цены за единицу, продукции рассчитаем план производства
товарной продукции в стоимостном выражении (таблица 7).
Таблица 7 – План производства товарной продукции
Наименование продукции
Выход порции, г
Выпуск продукции, порции
Оптовая цена предприятия за единицу продукции, руб.
Сумма, тыс.руб.
факт
план
факт
план
1
2
3
4
5
6
7
1 Сациви
100
17150
20580
162,2
2781,7
3338,1
2Свинина по – гречески
150
12005
14406
171
2052,9
2463,43
3 Бифштекс
100
14234,5
17081,4
174,8
2488,2
2985,8
Итого
43389,5
52067,4
7322,8
8787,33
Данные таблицы 7 говорят о том, что в 2009 г. планируется
произвести продукции на сумму 8787,33 тыс.руб.
2.4 Планирование материального
обеспечения производства
Основой для составления плана потребности производства в
сырьевых, материальных и топливно-энергетических ресурсах служат данные
полученные на предприятии. Расчет потребности в основных ресурсах на
планируемый год представлен в таблице 8.
Таблица 8 – Расчет потребности в основных ресурсах на
планируемый год
Наименование ресурсов
Удельный расход ресурсов, кг
Годовая потребность в ресурсе, кг
Цена за единицу продукции, руб
Потребность в финансах, руб
Основные материалы
Сациви
Планируемый выпуск продукции 20580 порций
Масло слив., кг
0,005
10,29
130,83
1346,24
Мука, кг
0,001
2,058
16,82
34,62
Лук репчатый, кг
0,010
20,58
16,86
346,98
Цыплята, кг
0,113
232,55
69,96
16269,2
Орех грецкий, кг
0,022
45,28
306,86
13894,62
Яйцо, шт
½
1029
2,37
2438,73
Уксус, кг
0,003
6,17
9,4
57,00
Чеснок, кг
0,001
2,06
36,2
74,57
Приправа, кг
0,001
2,06
150,06
309,12
Итого, кг
34772,08
Электроэнергия, кВт
1
2058
1,53
3148,74
Итого
37920,82
Свинина по-гречески
Планируемый выпуск продукции 14406 порций
Свинина, кг
0,125
270,11
136
36734,96
Грибы, кг
0,040
86,434
128,2
11080,84
Лук репчатый, кг
0,012
25,93
16,86
437,18
Мясо копченое, кг
0,021
45,38
210,12
9535,25
Масло растит., кг
0,012
25,93
37,83
980,93
Перец болга., кг
0,007
15,13
18,83
284,90
Перец черный, кг
0,001
2,16
20,65
44,60
Масло сливоч., кг
0,005
10,80
130,83
1412,96
Майонез, кг
0,010
21,609
76,58
1654,89
Итого
62166,52
Электроэнергия, кВт
1
2160,9
1,53
3306,18
Итого
65472,70
Бифштекс
Планируемый выпуск продукции 17081,4 порций
Говядина, кг
0,131
223,77
128,62
28781,3
Молоко 2,5%, л
0,010
17,08
25,3
432,12
Масло растител, л
0,010
17,08
37,83
646,14
Соль пищевая, кг
0,002
3,416
5,34
18,24
Итого
29877,8
Электроэнергия, кВт
1
1708,14
1,53
2613,45
Итого
32491,25
ВСЕГО
135884,78
Расчет потребности в основных ресурсах на продукцию,
планируемую к выпуску в 2009 г., показал, что общие затраты на сырье и энергетические
нужды составят в год 135,884 тыс.руб. Основные затраты планируются на закупку
сырья – 126,816 тыс.руб.